Rypälelajikkeet

Noin 103 000 hehtaarilla viljellään yli sata rypälelajiketta, joista kaksi kolmasosaa on valkoisia ja yksi kolmasosa punaisia. Kansainvälisessä vertailussa Saksa on maailman johtava Rieslingin ja Pinot Blancin viljelijä ja kolmannella sijalla Pinot Noirin ja Pinot Grisin viljelyssä.

  • Rypälelajike Gewürztraminer Gewürztraminerilla on oma uskollinen kannattajakuntansa. Se viettelee ruusuisella tuoksullaan ja aromikkuudellaan.

    Gewürztraminer

  • Rypälelajike Scheurebe Tuoksu muistuttaa cassista, persikkaa ja kypsää päärynää.

    Scheurebe

  • Rypälelajike Grauburgunder / Pinot Gris Rypälelajike kulkeutui Burgundista Sveitsiin, Unkariin ja sieltä oletettavasti 1300-luvulla Saksaan.

    Grauburgunder

  • Rypälelajike Domina Dominaa käytetään usein muiden punaviinien sekoitteena lähinnä sen voimakkaan värin vuoksi.

    Domina

  • Rypälelajike Acolon Hedelmäiset aromit ja hienovaraiset tanniinit ovat tälle lajikkeelle ominaisia.

  • Rypälelajike St. Laurent Varhain kypsyvä lajike, jolla on hieno hapokkuus, miedot tanniinit ja samettinen maku.

    Saint Laurent