Weingut J. Neus Ober-Ingelheimissa on tunnettu punaviineistään jo vuosisatojen ajan. Legendan mukaan itse Goethe vieraili täällä vuonna 1814 ja nautti ”rother Ingelheimer” -viiniä majatalossa; Zur alten Post. Olipa tarina totta tai ei, Ingelheimin punaviinien maine on ansaittu.
Josef Neus oli keskeinen hahmo tämän maineen rakentamisessa. Hän syntyi Moselin Niederfellissä, muutti Ober-Ingelheimiin vuonna 1881 ja avasi viinikaupan Bahnhofstrasselle aloittaen pian omien tarhojen viljelyn. Hänen punaviininsä nousivat nopeasti maineeseen: vuoden 1888 punaista viiniä pidettiin Meyers Konversations-lexikonin mukaan koko Saksan toiseksi parhaana. Myös kansainvälisiä palkintoja tuli, muun muassa Pariisista vuonna 1900 ja St. Louisin maailmannäyttelystä neljä vuotta myöhemmin.
Neus valitsi Spätburgunderin tilan tunnusviiniksi aikana, jolloin lajike oli monilla tiloilla hylätty viinikirvan (phylloxera) ja tautien vuoksi. Hän paneutui tutkimukseen ja kehitti uuden, kestävämmän kloonin, jota käytetään yhä eri viinialueilla.
Tila pysyi Neusin suvulla aina vuoteen 2013 asti, jolloin sen osti Mainzista kotoisin oleva Schmitzin yrittäjäperhe. Omistaja Christian Schmitz, toimitusjohtaja Lewis Schmitt ja kellarimestari Toni Frank ovat sittemmin asettaneet tavoitteeksi palauttaa Ingelheimer Spätburgunderin entiseen loistoonsa ja jatkaa tilan pitkää historiaa.
Tilan suuria ylpeydenaiheita ovat Großes Gewächs -viinit, jotka ovat peräisin Pares- ja Horn-tarhoilta Mainzer Bergillä. Punaviinit kypsyvät 1000 litran fuder-tynnyreissä Rheinhessenin suurimmassa holvikellarissa. Rakennus on vaikuttava: 1800-luvun lopulla rakennettu kalkkikivinen julkisivu, avarat tilat ja näyttävät tammiparketit.
Uusi vinoteekki on suunniteltu huolella ja tehty korkealaatuisesta tammesta. 30 neliön tila mahdollistaa pienet maistelut, ja lisäksi kaksi 20–25 neliön huonetta voidaan avata tarpeen mukaan. Siellä on runsaasti tilaa myös Goethelle — tai kenelle tahansa, joka haluaa nauttia ”rother Ingelheimer” -viinin rauhassa.
