Weingüter Rolf Gansen ja Karl Andries yhdistävät kaksi pitkän historian omaavaa Moselin viinitilaa Ernstin kylässä, lähellä Cochemia. Molemmat perheet omistivat aikanaan alueen tunnetuimpiin kuuluvat tilat, mutta omien tonttien rajallisuus johti yhteiseen, kunnianhimoiseen hankkeeseen. Tuloksena syntyi VinoForum, vinoteekki, joka kokoaa saman katon alle kaksi perinnetilaa ja niiden viinintekijät.
Vinoteekki valmistui vuonna 2014, ja sen 700 neliön teräsrakennus sulautuu ympäröivään jokimaisemaan. Arkkitehtuuri ei ole teollinen tai raskas: sisätilat ovat monikäyttöisiä ja vierailijoille suunnattuja, jossa voi tutustua viininvalmistukseen ja maistella lopputulosta. Rakenteet toistavat Moselin jyrkkien rinteiden muodot – gabion-seinämät muistuttavat Valwiger Herrenbergin kiviterasseja, joita vastapäätä tila sijaitsee. Pihalle on istutettu pieni viinitarha, jossa kasvaa eri lajikkeita pysäköintialueen ja oikeiden viinirinteiden välissä.
Terassi ulottuu Moselin ylle ja kattaa 150 neliötä. Pronssinväriset, kaarevat teräslevyt heijastavat viinin kultaisia sävyjä. Näkymä joelle, kohti Cochemia ja toiseen suuntaan Bruttigiin, on yksi vinoteekin vahvimmista elämyksistä. Sisätilaa hallitsevat 51 barrique-tynnyriä, jotka roikkuvat katosta, sekä kohdevaloihin perustuva valaistus.
Gansen ja Andries halusivat tilasta paikan, jossa vieras voi rauhassa sukeltaa viinin maailmaan. Terassilla istutaan lasillisen kanssa, tutustutaan vinoteekin eri tiloissa esillä olevaan valikoimaan tai katsotaan kellariin lasilattian kautta. Moselin klassikkona esillä on luonnollisesti jyrkkien rinteiden Riesling – viini, joka teki alueen tunnetuksi jo keskiajalla – mutta mukana on myös harvinaisempia lajikkeita kuten Elblingiä.
VinoForumissa järjestetään myös kulttuuritapahtumia, muun muassa illallisteatteria ja jazz-konsertteja. Tila korostaa harmoniaa: naapuruutta, viiniä, maisemaa ja kulttuuria.
Aukioloajat
Huhtikuu - lokakuu: 10:00 – 18:00
Marraskuu - maaliskuu: 13:00 – 17:00
